2021年9月30日 (木)

　我が家の近くに、あの「崎陽軒」の直営販売店がオープンしました。駅の改札口付近やプラットホームではよく見る販売店ですが、郊外に販売店を展開する戦略を打ち出したのだそうです。「崎陽軒」の売り上げの８割はシウマイと弁当で占めるそうです。その売り上げがコロナ禍の影響で４割ほどに落ち込んでしまった時期があったようです。旅行客や出張サラリーマンが列車の中で食べていた、あの「シウマイ弁当」が全く売れなくなってしまったのです。販売戦略を変えざるを得なかったのでしょう。テレワークのサラリーマンをターゲットにした郊外店舗の増設や宅配無料サービスなどの導入により、この苦境を乗り切っているそうです。

　昨年の中学３年生の熊野研修旅行（11月は実施可能でした）では、新横浜駅で「シウマイ弁当」を積み込んでもらいました。新幹線の車中で食べるシウマイ弁当の味は、格別だったのを覚えています。また、旅の気分にも花を添えてくれます。まだ、食べたことのない方は、是非一度召し上がってみてください。５個も入っているシウマイのうまみ、マグロの醤油味、タケノコの食感、そしてアンズとの組み合わせは何とも言えません。

　我が家でも毎月一回は食卓に「シウマイ弁当」が登場します。なぜか食べたくなる逸品です。「シウマイ弁当」は見た目よりもかなりボリュームがあります。ごはんがぎっしりと詰まっているせいです。若者たちには満足できる量だと思いますが、年配の方には多すぎます。「シウマイ弁当」をクリアした方は、次のステージに「赤飯弁当」があります。私のおすすめです。シウマイの数は減りますが、おかずのバランスが優れています。私は、最近この「赤飯弁当」にハマっています。㊟「シウマイ弁当」よりも仕込み数が少ないですから、売り切れにご注意ください。